Kabu sencha Yabukita

Na některých japonských zahradách se čajovníky, ze kterých se vyrábí zelený čaj sencha na několik dnů zastíní. V čaji se omezí tvorba katechinů na úkor aminokyselin, což se v chuti projeví vyšší sladkostí a chutí umami. V tomto případě je svěžest a výrazné aroma kultivaru Yabukita díky týdennímu zastínění krásně podtrženo sladkostí a plností chuti. Sklizeno na zahradách vedených v organickém režimu.

Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2019

Oblast: Kirishima, pref. Kagoshima

Kultivar: Yabukita

(50g)
Skladem
Značka: Tea Mountain
280 Kč
Kategorie: ČAJE
125861548 4737354229670809 2366776214862953724 n
Tip