Kostarika San Francisco (250g)
peckové ovoce - sušenky - piniové oříšky
250g
Farmář : Edgar Fallas Solis
Region : La Zona de los Santos
Země : Kostarika
Nadmořská výška 1750
Zpracování : Promytá
Sklizeň 10/2019 - 03/2020
Odrůda : Caturra, Catuai
Cuppingové skóre 85
250g
San Francisco je název oblasti centrální Cordillery ale také jméno farmy Edgara Fallase Solise a jeho rodiny. Při pěstování využívají řadu technik z biodynamiky a aktivně se vzdělávají ve studiu klimatických změn. Kávové plantáže jsou na 12 hektarech střídavě osázeny i banánovníky, citrusy a avokády, což zvyšuje tolik potřebnou komplexnost a diverzitu místního životního prostředí.
Komplexní káva zpracovaná promytou metodou s výraznou chutí třešní a karamelu podtrženou tóny piniových oříšků a vanilkových sušenek s plným tělem.
| Kategorie: | KAFE |
|---|
